Quels stands méritent absolument un arrêt samedi sur le marché d’Arles ?
Pour croquer la Provence en quelques bouchées, il suffit de repérer 7 étals phares disséminés du boulevard des Lices au boulevard Clémenceau : charcuterie de taureau, fromages camarguais, fougasses dorées, miel garrigue, olives parfumées, douceurs sucrées et légumes bio composent une balade sensorielle inoubliable. 🌞
Les 7 stands incontournables du marché d’Arles 🛒
Chaque samedi, plus de 450 forains animent les 2,5 km du marché. Voici le circuit conseillé pour ne rien rater :
- 🥩 La Mère Germaine : saucisson de taureau AOP, terrine au poivre vert, jambon affiné 18 mois.
- 🧀 Fromagerie Arlésienne : tomme de brebis camarguaise, pélardons, crème de chèvre « Le Terroi de Provence ».
- 🍞 Boulangerie Artisanale : fougasse à l’anchoïade, pompe à l’huile, épeautre bio du plateau d’Albion.
- 🍯 Miel de Provence : lavande, romarin, « Savours de Provence » en coffret dégustation.
- 🫒 Olive et Truffe : tapenade noire, huile au yuzu, éclats de truffe d’Uzès.
- 🍬 Les Gourmandises d’Arles : calissons, navettes, nougat tendre labellisé « Traditional Provençal ».
- 🥕 Le Petit Marché (esplanade paysanne) : maraîchers bio, riz rouge IGP, herbes de la Crau.
| Stand | Spécialité phare ✨ | Budget moyen | Astuce locale |
|---|---|---|---|
| La Mère Germaine | Saucisson de taureau | 8 € la pièce | Demander la version « extra-poivre » 🌶️ |
| Fromagerie Arlésienne | Tomme de brebis | 6 € / 200 g | Parfait avec le rosé des Alpilles 🍷 |
| Boulangerie Artisanale | Fougasse | 3,50 € | À croquer encore tiède 🔥 |
| Miel de Provence | Lavande | 9 € / 250 g | Idéal contre le mistral 🌬️ |
| Olive et Truffe | Tapenade | 5 € / 100 g | Mélanger avec riz camarguais 🍚 |
| Les Gourmandises d’Arles | Calissons | 7 € / 150 g | Offrir en souvenir 🎁 |
| Le Petit Marché | Légumes bio | Var. | Prenez le panier mixte de saison 🥦 |
Jean-Philippe, habitué du marché, résume l’ambiance : « Un marché haut en couleurs, enivrant par toutes ces senteurs ! »
Itinéraire gourmand du boulevard des Lices au boulevard Clémenceau 🚶♂️
Pour optimiser la visite :
- 🚩 Débutez boulevard des Lices à 8 h, section charcuterie et fromages.
- 🌺 Remontez vers la place Voltaire pour fleurs et épices.
- 🍋 Poursuivez jusqu’à Olive et Truffe, repérable à son pressoir miniature.
- 🍞 Faites une halte Boulangerie Artisanale avant la foule de 10 h.
- 🥕 Terminez côté Clémenceau, secteur marché paysan.
Le mercredi, un marché plus intime se tient boulevard Émile Combes, et dès mars 2025, un nouveau rendez-vous apparaît à Trinquetaille chaque mardi (place Saint-Pierre). Ces variantes séduisent les Arlésiens en quête de tranquillité.
Se déplacer, se garer, éviter la cohue
Les parkings Lices et Portagnel se remplissent vite. Pour éviter le casse-tête, réservez un taxi de proximité ou profitez des transferts Alpilles en fin de matinée.
- 🚖 Trajet gare SNCF → marché : 7 min, env. 10 €.
- 🕓 Créneau calme : 12 h – 13 h, idéal pour photos.
- 🌂 Consultez la météo sur 15 jours avant de sortir.
Astuces shopping et saveurs authentiques 🛍️
Quelques réflexes permettent d’acheter malin :
- 🤑 Regroupez vos achats sur deux stands pour bénéficier du « tarif panier ».
- 🎒 Apportez un sac isotherme pour la charcuterie et le fromage.
- 🤝 Négociez le dernier kilo de tomates après 13 h.
- 📸 Les vendeurs adorent poser : taguez-les sur Instagram #ArlesMarket.
| Produit | Saison idéale 🌱 | Stand recommandé |
|---|---|---|
| Tellines | Mai-Sept. | La Mère Germaine |
| Melon de Cavaillon | Juin-Août | Le Petit Marché |
| Huile d’olive nouvelle | Nov. | Olive et Truffe |
| Navettes orange | Toute l’année | Les Gourmandises d’Arles |
Inspirations culinaires pour prolonger l’expérience
Transformez vos emplettes en un repas digne d’un restaurant étoilé :
- 🏺 Bruschetta taureau-tapenade.
- 🫕 Raclette camarguaise au pélardon.
- 🍰 Pavlova miel-lavande & abricots.
FAQ
- Quel est l’horaire exact du marché du samedi ?
De 8 h à 13 h 30, avec un pic d’affluence vers 10 h. - Où se situe le marché paysan bio ?
Sur l’esplanade rive gauche du Rhône, signalé par l’enseigne « Le Petit Marché ». - Les stands prennent-ils la carte bancaire ?
Environ 60 % l’acceptent ; prévoyez du liquide pour La Mère Germaine et le miel. - Comment venir sans voiture ?
Train + taxi gare, ou bus « Cité 43 » arrêt Lices. - Peut-on expédier ses achats ?
Oui, le kiosque « Expresse Provence » près du théâtre charge vos colis sous 5 kg.
