Arles, cité romaine baignée de lumière, ne se contente plus de ses arènes ni des clichés de van Gogh : depuis quelques années, la scène culinaire explose et bouscule les codes provençaux. Entre les tables étoilées qui sourcent leurs légumes dans la plaine de la Crau et les bistrots qui jouent la carte du terroir camarguais, trouver la bonne adresse relève parfois du casse-tête. Voici, en accès direct, quinze restaurants plébiscités pour 2025 : de quoi planifier un déjeuner rapide avant une visite aux Alyscamps ou un dîner d’exception face au Rhône.
Top 15 des restaurants incontournables à Arles 🥇
Ces établissements dominent les recherches « où manger à Arles » et affichent un excellent rapport qualité/expérience. Ils figurent régulièrement dans les guides 2025 (YONDER, Petit Futé, TheFork) et sur les recommandations des arlésiens.
- 🍃 La Chassagnette – jardin bio, menus végétaux inventifs
- ✨ Restaurant L’Atelier – création contemporaine signée Jean-Luc Rabanel
- 🏛️ Le Méjan – assiettes arty au sein de la chapelle réhabilitée
- 🚂 Le Café de la Gare – bistronomie locavore près des quais
- 🕊️ Le Mas de Peint – table camarguaise dans un domaine équestre
- 🦀 Les Fables – poissons & riz de Camargue, vue sur le Rhône
- 🏺 Brasserie de la Mairie – terrasse ombragée, plats familiaux
- 🌿 L’Olivier – cuisine d’huile d’olive AOP Vallée des Baux
- 🎨 Le Galoubet – cour intérieure arty, plancha provençale
- 🎭 Le Criquet – spécialités arlésiennes face aux Arènes
- 🌾 Le Parfait – cantine healthy & sans gluten
- 🍞 La Boulangerie – brunch artisanal, terrasse fleurie
- 🗝️ Le Gros Temps – cave voûtée, vins nature
- 🐟 Chez Bob – friture d’anguilles et aïoli du vendredi
- 🌶️ Cantina Camargua – fusion taureau IGP & épices latines
| Nom ⭐ | Type de cuisine 🍽️ | Fourchette de prix 💶 | Quartier 📍 |
|---|---|---|---|
| La Chassagnette | Gastro végétale | 85-200 € | Route d’Arles-Le Sambuc |
| Restaurant L’Atelier | Créatif locavore | 70-160 € | Rue des Carmes |
| Brasserie de la Mairie | Bistrot provençal | 18-35 € | Place de la République |
| Le Café de la Gare | Neo-bistrot | 22-45 € | Bd Émile Combes |
Pour visualiser l’atmosphère épicurienne, rien de tel qu’un aperçu en images.
Pourquoi ces adresses dominent-elles le classement ?
Trois critères ressortent : fraîcheur des produits, lien direct avec des producteurs camarguais et créativité sans snobisme. Le succès de L’Atelier illustre la nouvelle vague green : 80 % des ingrédients proviennent de la Crau et sont livrés à vélo cargo. À l’autre extrême, la Brasserie de la Mairie rassure avec des recettes patrimoniales (gardianne de taureau, tellines persillées) servies en moins de 15 minutes, parfait avant un spectacle aux Arènes.
Choisir son restaurant à Arles selon l’humeur et le budget 💡
Un anniversaire surprise ? Un déjeuner sur le pouce ? Voici comment filtrer rapidement grâce aux retours clients et à l’expérience terrain.
- 🎉 Soirée festive : Le Gros Temps (DJ sets) ou Les Fables (cocktails Campari-lavande)
- 👨👩👧👦 Famille : Le Criquet propose un menu enfant à 9,90 €
- 🕊️ Romantique : table au bord du potager de La Chassagnette
- ⏱️ Express : formule 30 min. au Le Parfait (bowls du marché)
- 💼 Déjeuner pro : salon privatisable du Restaurant Le Méjan
| Occasion | Adresse conseillée | Temps moyen de service ⏳ | Réservation |
|---|---|---|---|
| Romantique | La Chassagnette 🌿 | 2 h | D-30 j. |
| Bureau | Le Méjan 🎭 | 1 h 15 | D-3 j. |
| After-work | Le Café de la Gare 🚂 | 45 min | Non |
| Petit déj. | La Boulangerie 🍞 | 20 min | Non |
Le bouche-à-oreille local souligne aussi l’importance des terrasses ombragées : en été, le mercure dépasse 35 °C, mieux vaut réserver côté cour chez L’Olivier.
En juillet 2025, Les Fables ont lancé un menu 100 % riz de Camargue déclinant risotto safrané et mochi provençal. Les 300 places se sont vendues en 48 h, confirmant la tendance céréales durables.
Pauses gourmandes : cafés, bars à vin et en-cas entre deux monuments ☕
Arles ne se résume pas aux repas assis. Pour tenir toute la journée durant les Rencontres de la Photo, voici des haltes testées et approuvées.
- ☕ Café Van Gogh – décor jaune iconique, cappuccino floral
- 🥪 Le Parfait – club-sandwich taureau IGP à emporter
- 🍷 Le Comptoir des Porcelets – 50 références de Costières-de-Nîmes
- 🏛️ Le Caveau du Palais – dégustation guidée (18 €)
- 🍨 Glacier du Forum – sorbet figue & thym
| Spot | Spécialité | Prix moyen | Heure clé |
|---|---|---|---|
| Café Van Gogh 🎨 | Latte lavande | 4,20 € | 9 h-11 h |
| Comptoir des Porcelets 🍷 | Tapas charcut’ | 15 € | 18 h-20 h |
| Le Parfait 🥪 | Bowl veggie | 12 € | 12 h-14 h |
Ces lieux fonctionnent comme des relais gourmands : un espresso serré avant le musée Réattu, un verre de Costières au soleil couchant sur les quais.
FAQ – Questions fréquentes sur les restaurants à Arles
- Quel est le meilleur restaurant gastronomique d’Arles en 2025 ?
La Chassagnette reste la référence grâce à son potager biodynamique et son étoile verte Michelin. - Faut-il réserver longtemps à l’avance pour L’Atelier ?
Oui : comptez trois semaines pour le service du soir en pleine saison. - Où manger à petit prix près des Arènes ?
Le Criquet propose un menu du marché à moins de 20 € le midi. - Existe-t-il des options sans gluten à Arles ?
Le Parfait et La Boulangerie affichent des cartes 100 % sans gluten et végan-friendly. - Quel bar à vin conseillez-vous pour découvrir les crus de Camargue ?
Le Comptoir des Porcelets offre la meilleure sélection, avec des planches locavores.