Où savourer une cuisine créative tout en dominant Arles du regard ? Niché au sommet de la tour emblématique de Frank Gehry, le Restaurant Tour Luma conjugue vue panoramique à 360 ° et expérience gastronomique de haute volée. Réservation en ligne conseillée, plats de saison imaginés par un chef invité, service continu de 12 h à 15 h : les ingrédients clés sont réunis pour une expérience culinaire mémorable.
Restaurant Tour Luma : panorama et architecture au service de la gastronomie
Installé au 9ᵉ étage du bâtiment scintillant dessiné par Frank Gehry, le restaurant rivalise d’originalité : murs de verre, bow-windows suspendus au-dessus du Rhône et table d’hôtes serpentant sous un plafond aux finitions industrielles. L’établissement appartient au même écosystème que le Drum Café mais se distingue par une proposition plus gastronomique. On y accède par les ascenseurs en sel cristallisé avant d’être accueilli par une vue qui embrasse les Alpilles, la Camargue et le centre historique.
- 🌅 Vue panoramique sur les toits d’Arles et les vestiges romains
- 🪄 Décor signé par l’agence américaine Selldorf Architects
- 🚶♂️ Accès direct depuis le hall principal de LUMA (gratuit)
- 🍷 Cave vitrée privilégiant les AOC Costières-de-Nîmes et Alpilles
| 🔑 Caractéristiques | Détails | 💡 Astuce |
|---|---|---|
| Altitude | ≈ 50 m au-dessus du sol | Privilégier le coucher de soleil pour des photos spectaculaires 📸 |
| Capacité | 60 couverts + salon privatif (12 pax) | Réserver la table d’angle pour un tête-à-tête unique ❤️ |
| Horaires | Mercredi → Dimanche, 12 h-15 h | Arriver à 11 h 45 pour profiter des bow-windows encore vides |
Comment s’y rendre sans voiture ?
Depuis la gare SNCF, la navette Taxi Arles dépose les visiteurs en cinq minutes devant l’entrée principale, une option pratique lorsque les parkings du centre sont complets.
Chaque année, la fondation invite un chef résident chargé de définir un menú dégustation en six séquences. En 2025, c’est la cheffe franco-japonaise Aya Miyazaki qui imagine un voyage entre Camargue et archipel nippon : coques de l’étang de Vaccarès, riz rouge bio et bouillon dashi au safran des Alpilles.
- 🍣 Plat signature : thon rouge de Méditerranée maturé, betterave confite, sauce ponzu-lavande
- 🥕 Alternative végétale : gnocchis à la farine de maïs, jus de carotte fermentée
- 💶 Prix du menú : 69 € (entrée-plat-dessert) ou 95 € (dégustation 6 temps)
- 🍾 Accord mets & vins : 30 € pour quatre verres issus de la vallée du Rhône
| 🌿 Produit local | Producteur | Saveur mise en avant |
|---|---|---|
| Riz de Camargue IGP | Maison Alexis Gros | Noyé dans un bouillon umami |
| Agneau des Alpilles | Élevage Coste-Brun | Épaule confite 12 h |
| Safran de Saliers | Domaine Larrieu | Notes iodées & florales |
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Réservations au Restaurant Tour Luma : le guide pratique
La Fondation a simplifié la démarche : la même plateforme gère billet de visite et table au restaurant. En haute saison, le créneau de 13 h est saturé trois semaines à l’avance.
- 📱 Réservation en ligne : module dédié sur luma.org
- ☎️ Téléphone : +33 4 90 47 11 00 (10 h-18 h)
- 💳 Acompte de 20 € par personne pour bloquer une table
- 🦽 Mentionner besoins PMR : ascenseur prioritaire accessible
| ⏰ Délai recommandé | Période | Risque d’indisponibilité |
|---|---|---|
| 72 h | Janv. – Avril | Faible 😊 |
| 10 jours | Mai – Juin • Journées des Rencontres Photo | Moyen 😬 |
| 3 semaines | Juillet – Août | Élevé 🚨 |
| 1 semaine | Sept. – Déc. | Modéré 🙂 |
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Service de transport local
Le réseau Taxi Arles propose un forfait « Tour Luma + centre historique » (18 €) ; pratique pour rejoindre l’amphithéâtre ou le musée de la Provence éternelle sans stress.
Avis des gourmets : ce qu’en pensent les visiteurs
Les évaluations oscillent entre 4,4 / 5 (TripAdvisor) et 4,6 / 5 (Guide MICHELIN). Les points les plus cités : fraîcheur du produit, service attentif et rapport qualité-prix pour un restaurant gastronomique perché.
- ⭐ 48 % saluent le menu végétarien innovant
- 📸 37 % vantent les photos depuis les baies vitrées
- ⏳ 15 % regrettent un temps d’attente rallongé les jours d’affluence
| 💬 Critère | Note moyenne | Commentaire récurrent |
|---|---|---|
| Qualité culinaire | 9,3/10 | « Explosion de saveurs » |
| Service | 9,0/10 | « Équipe passionnée » |
| Ambiance | 8,8/10 | « Décor artistique unique » |
| Rapport qualité-prix | 8,4/10 | « Menu dégustation raisonnable » |
Bouche-à-oreille local : selon les Arlésiens, le meilleur moment pour s’attabler reste le vendredi midi, quand le marché provençal parfume encore la salle de ses effluves de thym.
Conseils pour coupler visite et repas
- 🎟️ Retirez vos billets Tour Luma avant 10 h pour éviter la file
- 🛝 Glissez dans le toboggan avant de prendre l’ascenseur pour le dessert : moins d’attente
- 📚 Demandez la carte des artistes : chaque plat raconte une œuvre exposée
- 🌿 Profitez des jardins du Parc des Ateliers pour un café digestif
FAQ – Restaurant Tour Luma Arles
- Faut-il payer l’entrée de la Tour pour accéder au restaurant ?
Non, l’accès au bâtiment reste gratuit ; seule la table nécessite une réservation. - Existe-t-il un dress-code ?
Smart casual recommandé ; short de plage déconseillé en soirée. - Le menú dégustation inclut-il des options sans gluten ?
Oui, prévenir le chef lors de la réservation ; adaptation possible de chaque plat. - Peut-on venir avec des enfants ?
Chaises hautes disponibles ; menu réduit (plat + dessert) à 18 €. - Le restaurant est-il privatisable ?
Le salon panoramique se réserve pour 12 à 20 personnes, devis sur demande.